{"product_id":"coltello-santoku-aus10-legno-mkuruti","title":"Coltello Santoku Forgiato in Acciaio AUS10 — Manico in Legno Mkuruti, con Fodero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn buon affilatoio non salva un coltello mediocre.\u003c\/strong\u003e L'acciaio morbido dei coltelli da supermercato perde il filo dopo tre cipolle: puoi affilarlo ogni settimana, tornerai sempre al punto di partenza. Il filo dura se sotto c'è l'acciaio giusto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto santoku ha \u003cstrong\u003el'anima in acciaio giapponese AUS10\u003c\/strong\u003e, protetta da due strati di acciaio 430. È la costruzione dei coltelli da cucina professionali: nucleo duro che tiene l'affilatura, rivestimento più morbido che assorbe gli urti e non fa scheggiare la lama.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCosa cambia in mano\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLama santoku da 5\".\u003c\/strong\u003e Corta e alta: taglia dritto verso il tagliere, senza il movimento a dondolo del coltello francese. Il formato più facile da usare per chi non ha tecnica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnima AUS10 + 2 strati di acciaio 430.\u003c\/strong\u003e Filo che dura nel tempo, corpo che perdona il colpo storto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico in legno Mkuruti africano.\u003c\/strong\u003e Legno vero, denso, che non diventa scivoloso quando le mani sono bagnate. Ogni pezzo ha la sua venatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFodero incluso.\u003c\/strong\u003e Il filo non sbatte contro le posate nel cassetto, e le dita non lo trovano al buio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUn consiglio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavalo a mano e asciugalo subito: la lavastoviglie rovina il legno e attacca l'acciaio. E quando dopo qualche mese sentirai il primo cedimento sul filo, quello è il momento dell'affilatoio ad angolo fisso — su questa lama va a 15°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNel pacco: coltello santoku con manico in legno Mkuruti, fodero di protezione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dagrox","offers":[{"title":"Wood Handle knife \u0026 sheath \/ 5 inch","offer_id":58533518967168,"sku":"191288010:-5#Wood Handle knife \u0026 sheath;210234992:88463427#5 inch","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0026\/8672\/files\/He1aeaae2b9ce4a1087be3edf746b5de5K.webp?v=1785043179","url":"https:\/\/dagrox.com\/products\/coltello-santoku-aus10-legno-mkuruti","provider":"Dagrox","version":"1.0","type":"link"}