{"product_id":"affilacoltelli-angolo-fisso-5-angoli","title":"Affilacoltelli ad Angolo Fisso 5 Angoli — Dischi Diamantati e Blocco Magnetico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl problema non è la tua mano. È l'angolo.\u003c\/strong\u003e Affilando a mano libera l'inclinazione cambia a ogni passata: il filo si arrotonda, la lama si segna, e dopo due minuti tagli peggio di prima. Da lì nasce la frase che si sente in ogni cucina: «affilo e rovino tutto».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto affilacoltelli tiene l'angolo al posto tuo. Blocchi la lama nel supporto magnetico, scegli uno dei \u003cstrong\u003e5 angoli fissi — 12° · 15° · 17° · 19° · 22°\u003c\/strong\u003e — e fai scorrere il rullo. L'angolo resta identico dalla prima all'ultima passata, anche se non hai mai affilato niente in vita tua.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerché funziona\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 angoli, uno per ogni tipo di lama.\u003c\/strong\u003e 12-15° per le lame giapponesi sottili, 17-19° per i coltelli da cucina europei, 22° per lame da lavoro e utensili robusti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoppio disco: diamante e corindone.\u003c\/strong\u003e Il disco diamantato ricostruisce il filo sui coltelli davvero andati; il corindone lo rifinisce fino al taglio pulito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlocco magnetico ferma-lama.\u003c\/strong\u003e Il coltello non scivola e non balla. Le mani restano lontane dal filo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNessuna batteria, nessun cavo.\u003c\/strong\u003e Niente motore che surriscalda l'acciaio: solo tu, il rullo e l'angolo giusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVa su tutto.\u003c\/strong\u003e Chef, santoku, spelucchino, coltelli da bistecca, lame da esterno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCome si usa\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFissa la lama nel supporto con blocco magnetico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeleziona l'angolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassa il disco diamantato, poi rifinisci con il corindone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eDue minuti a coltello. Poi la prova vera: appoggi la lama sul pomodoro e scende da sola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNel kit: affilatoio a rullo, disco diamantato, disco in corindone, supporto con blocco magnetico ferma-lama.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dagrox","offers":[{"title":"Brown \/ M","offer_id":58533518606720,"sku":"191288010:3399503#Brown;210192001:28315#M","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/0026\/8672\/files\/H4a28bf3602dd4afbb5977a54a80bb721M.webp?v=1785043157","url":"https:\/\/dagrox.com\/products\/affilacoltelli-angolo-fisso-5-angoli","provider":"Dagrox","version":"1.0","type":"link"}